Non, ce n’est pas une bière froide… mais plutôt, un tonique digestif pour apaiser les muqueuses stomacales et intestinales fragilisées.
Si vous souffrez de reflux ou d’ulcère gastrique, de ballonnements, difficultés digestives, allergies, inflammation intestinale ou tout autre problème pouvant être relié à une paroi digestive fragilisée, cette infusion froide a comme propriété d’encourager la régénération des muqueuses digestives.
Les 2 ingrédients clés: l’aloès et la racine de réglisse
L’aloès, en raison de l’effet émollient de son gel, protège les muqueuses digestives tout en encourageant le transit intestinal. Seule, l’aloès n’aura cependant pas une efficacité curative, mais plutôt apaisante. D’où l’intérêt d’y ajouter la racine de réglisse.
La racine de réglisse est une des plantes principales à utiliser pour les intestins lésés ou enflammés. On la retrouve d’ailleurs dans plusieurs produits naturels visant la régénération des intestins. Attention: si vous souffrez d’hypertension, allez-y molo sur cette infusion. La réglisse contient de la glycyrrhizine, une substance ayant un effet sur l’aldostérone, ce qui peut provoquer des hausses de tension. C’est d’ailleurs cette même substance qui donne à la racine de réglisse sont goût sucré que nous apprécions tant.
Puis, on ajoute à l’infusion la mélisse et la menthe, qui ont toutes deux prouvé leur efficacité en terme d’amélioration de la digestion.
Ingrédients:
- 1 grosse cuillère à table de racine de réglisse, en copeaux
- 2 c. à table de mélisse séchée (doubler la quantité si plante fraiche)
- 2 c. à table de menthe séchée (doubler la quantité si plante fraiche)
- 1 morceau de branche d’aloès fraiche (on en trouve souvent en marché asiatique ou oriental)
- 1 litre d’eau
Préparation:
- Faire une décoction avec la racine de réglisse: déposer la réglisse dans 1 litre d’eau et porter à ébullition. Faire bouillir pendant environ 10 minutes, puis, retirer du feu.
- Ajoutez la mélisse et la menthe, puis, laissez reposer quelques minutes. Pour une infusion plus concentrée, vous pouvez laisser reposer les plantes jusqu’à ce que l’infusion soit refroidie.
- Filtrez l’infusion et conserver.
- Retirez l’écorce de votre branche d’aloès afin de récolter environ 1 c. à table de son gel translucide. Attention! Il ne faut pas utiliser l’écorce: celle-ci contient le latex d’aloès, une sève jaune et amère qui a un effet laxatif.
- Dans un mélangeur, mélangez l’infusion avec la cuillère à table de gel d’aloès. Vous pouvez mettre plus d’aloès, mais je suggère de commencer doucement et d’augmenter tranquillement la quantité, au cas où un effet laxatif se ferait sentir.
- Puis, laissez reposer au réfrigérateur quelques heures avant de boire.
Voilà ! À boire au besoin, ou 1 à 2 tasses par jour pendant quelques semaines pour bénéficier de l’action curative de l’infusion.
Sonya 
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