Comment s’assurer de boire une eau de qualité?
Par: Sonya Anvar

L’eau, voilà un sujet qui me passionne et sur lequel je pourrais largement m’étendre! La plupart d’entre nous sommes conscients qu’à l’heure actuelle, boire l’eau de notre robinet équivaut à boire une tasse de soupe chimique. Mais comment remédier à la situation? Voilà ce que je tenterai de vous exposer au meilleur de mes connaissances aujourd’hui.

Avant que vous entamiez votre lecture, je tiens à vous préparer: j’ai tenté d’alléger cet article au maximum, mais il contient tout de même pas mal de théorie. Il y a tellement d’information (et de désinformation) qui circule au sujet de la qualité de l’eau que je souhaitais non pas simplement vous dire quelle solution vous procurer afin de boire une eau pure, mais d’abord et avant tout, vous informer sur ce qu’est réellement une eau pure. Avec cette compréhension en main, vous ne vous ferez pas prendre dans la haute propagande lucrative des soi-disant « eaux miraculeuses ».

L’eau idéale que nous fourni Mère Nature

Quelle eau devrait-on boire? Pas besoin de se casser la tête avec des années d’études! Ce que nous fourni la nature, dans son contexte le moins dérangé par l’humain, répond parfaitement à nos besoins. L’eau de source que l’on retrouve, qui coule naturellement d’une montage, est et restera toujours l’eau idéale. Elle ne contient pas de produits toxiques, est dynamisée et purifiée naturellement par l’environnement et le tracé naturel qu’elle parcourt. Malheureusement, il devient de plus en plus difficile d’accéder facilement à ces eaux. Comment donc reproduire, au meilleur de nos capacités, l’eau idéale dans nos maisons?

Avant de parler de ce qu’est une eau idéale, voici un bref aperçu de ce que contient :

L’eau de la ville

L’eau du robinet contient de plus en plus de nitrates, de pesticides, d’herbicides et de métaux lourds. On y retrouve aussi ce qu’on appelle des xénoestrogènes, des substances qui miment les hormones. Les xénoestrogènes ont une conformation chimique semblable à celles des estrogènes et peuvent ainsi se lier aux récepteurs sur les cellules de la même façon que les estrogènes peuvent le faire. Tous ces contaminants sont très nocifs pour la santé! L’OMS en a dénombré plus de 3500 dont certains sont cancérigènes. Tout ça dans notre verre d’eau transparente…

L’eau en bouteille

Les eaux embouteillées sont souvent trop minéralisées. Une consommation sur le long terme de minéraux non-colloidaux peut entraîner des surcharges et une fatigue de l’organisme. Après seulement une semaine de stockage dans des conditions normales, les analyses bio-électroniques montrent des différences importantes entre les qualités de l’eau à sa source et une fois embouteillée, entre autre à cause des conditions de stockage. On prend aussi en compte la toxicité du plastique. Si vous devez consommer de l’eau en bouteille occasionnellement, recherchez une eau avec le plus bas taux de minéralisation possible (moins de 100 P.P.M., idéalement).

L’eau pure selon la bio électronique de Vincent

« Le culte de l’eau pure fut le premier culte des hommes, car c’était celui de la vie et de la santé.  » -Louis-Claude Vincent, 1979

Ce scientifique français, dont les travaux font autorité, a déterminé trois facteurs qui permettent de sélectionner l’eau qui convient le mieux à la santé. Ces trois facteurs sont:

1. le pH – l’acidité ou l’alcalinité
2. le Rh2 – l’oxydoréduction
3. le Rô – la résistivité électrique

Voyons ensemble ce qu’ils décrivent.

1. Le pH de l’eau – légèrement acide ou alcalin?

L’abréviation pH signifie « potentiel hydrogène ». Il mesure l’acidité ou l’alcalinité d’un liquide. L’échelle du pH varie de 0 à 14 avec la neutralité à 7 (solution acide si pH < 7 et alcaline si pH > 7).

D’après les recherches du Professeur Lautie, une eau légèrement acide (pH inférieur à 7) est indispensable pour qu’elle remplisse convenablement son rôle de catalyseur de la quasi-totalité des réactions biochimiques et participe à une bonne assimilation des vitamines, oligo-éléments et sels minéraux des aliments.

On aurait tendance à croire le contraire, surtout lorsqu’on sait que la maladie se développe en terrain acide et que dans les milieux santé, on mise sur l’importance d’alcaliniser le corps au maximum avec une alimentation la moins acidifiante possible. Il est donc primordial de bien comprendre la différence entre une substance acide et acidifiante pour bien en saisir la nuance.

Par exemple, l’eau filtrée par mon filtre à osmose est plus acide que celle qui sort de mon robinet. Est-ce un problème? Pas du tout. Il y a une différence entre acide et acidifiant, de même qu’entre alcalin et alcalinisant. Tout ce qui est acide n’est pas automatiquement acidifiant et tout ce qui est alcalin n’est pas automatiquement alcalinisant. Par exemple, une orange qui a un pH acide aura un effet alcalinisant sur le corps, de par son apport en minéraux basiques. Vous me suivez? Une substance est acidifiante ou alcalinisante selon ce qu’elle apporte au corps une fois dans le sang. C’est d’ailleurs ce qu’on appelle l’indice PRAL.

Notre pH sanguin est de 7,4. Pour que le sang conserve ce pH stable, le corps a ce que l’on appelle un système tampon, qui implique des ions bicarbonates, liés eux-mêmes dans le corps au calcium, au magnésium, au potassium ou au sodium. Ces ions bicarbonates tamponnent les acides dans le sang afin de les neutraliser, ce qui permet au sang de conserver sa valeur pH. C’est donc le taux de bicarbonates dans l’eau qui est important pour neutraliser les acides, pas son pH élevé. Les eaux de ville peuvent avoir un pH aussi élevé que 8,5 et pourtant, restent acidifiantes. L’eau, comme les aliments, peut donc être acide et alcalinisante, tout comme alcaline et acidifiante! L’un n’empêche pas l’autre.

Le pH idéal d’une eau saine devrait être légèrement acide, soit entre 6,5 – 6,8, favorisant ainsi le développement de bactéries utiles tout en limitant la prolifération d’une flore intestinale déséquilibrée, le tube digestif lui-même étant légèrement acide et réducteur. Bien entendu, l’eau peut aussi être acide et acidifiante, mais celle-ci ne sera alors pas considérée comme idéale. Pour s’assurer que l’eau est pure, elle devra être légèrement acide, tout en répondant aux deux critères suivants.

2. Le Rh2 – ça mange quoi en hiver?

En fait, le Rh2, ce n’est rien de bien compliqué. Ce paramètre mesure la teneur en électrons d’une substance. L’eau doit être riche en électrons pour être légèrement réductrice, donc empêcher l’oxydation. Au contraire, une eau oxydante va capter les électrons des éléments présents dans nos cellules et ainsi perturber la chimie de l’organisme. Vous connaissez les antioxydants des fruits et légumes dont on vante souvent les vertus? C’est ce potentiel que détient une eau réductrice: celui de contrer l’oxydation cellulaire.

Les produits ajoutés à l’eau de robinet pour le traitement de l’eau comme le chlore sont extrêmement oxydants, réduisant ainsi le potentiel réducteur de l’eau en captant ses électrons. Voilà pourquoi on souhaite retirer ces substances toxiques de l’eau afin d’en augmenter son potentiel réducteur.

Le côté réducteur ou oxydant d’une eau se mesure sur une échelle Rh2 de 0 à 48. Les eaux naturelles ont une valeur de 22 à 25. Une eau est oxydée à 28 et plus et est légèrement réductrice de 22 à 26. Le coefficient idéal pour le sang est de 21, alors que celui de l’eau du robinet est de 30 et celui des eaux en bouteilles varie de 25 à 30. L’eau aura idéalement un caractère rédox neutre ou légèrement réducteur.

À l’heure actuelle, on entend souvent parler des fameuses eaux alcalines et ionisées, que certains disent très bénéfiques pour la santé. Ces eaux se situent entre 0 et 5 sur l’échelle Rh2, soit 1020 (10 à la puissance 20) fois plus réductrices que les eaux naturelles!

C’est pourquoi le marché des eaux alcalines a si bonne réputation – à cause de son énorme potentiel réducteur. Le hic, c’est que trop, c’est comme pas assez! Ces eaux devraient être considérées plutôt comme des médicaments, qu’une eau à boire sur le long terme. En se référant encore une fois au graphique de la bio-électronique de Vincent, on constate qu’un trop haut taux de réduction n’est pas idéal. Ce dernier disait d’ailleurs : « l’eau sert plus par ce qu’elle emporte que par ce qu’elle apporte. » Inutile donc de chercher dans l’eau des vertus miraculeuses. L’eau ne doit pas nourrir, mais plutôt, servir de véhicule.

Au final, l’eau bue doit donc être légèrement réductrice, mais pas trop!

3. Le Rô – la résistivité de l’eau

L’échelle du rô varie selon la concentration en électrolytes du liquide et s’exprime en Ohms. Plus l’eau est pure et faible en minéraux, plus le nombre d’Ohms est élevé.

L’eau pure est peu conductrice du courant électrique, car elle ne contient que très peu de particules chargées électriquement. Une eau pure doit être au minimum de 6000 Ohms, donc faiblement minéralisée et très peu conductrice, afin d’assurer un fonctionnement rénal optimum.

La résistivité de l’eau du robinet n’est que de 2000 Ohms et celle de la plupart des eaux embouteillées se trouve entre 500 et 5000 Ohms, du fait d’une forte teneur en minéraux inassimilables par le corps. Il faut savoir que l’homme est hétérotrophe, contrairement aux végétaux qui sont autotrophes, ce qui signifie que nous ne savons pas assimiler les minéraux inorganiques. Nous puisons nos réserves minérales au travers les végétaux qui, à l’inverse de l’humain, sont capables d’utiliser les minéraux sous forme inorganique de la terre, nous permettant ainsi à notre tour de les assimiler lorsque nous en consommons. Il est donc inutile de chercher à se minéraliser avec l’eau – les minéraux bio disponibles se trouvent dans nos légumes!

Une eau faible en minéraux, donc à basse conductivité et à résistivité élevée est idéale.

Quelle eau répond merveilleusement aux trois facteurs cités par le professeur Vincent?

L’eau traitée par osmose inverse!  

Celle-ci détient, tel qu’illustré sur le graphique ci-dessous:

1. un pH d’environ 6.8, donc légèrement acide;
2. un rh2 d’environ 22-26, donc légèrement réducteur;
3. un rô au delà de 6000 Ohms, donc peu conducteur.

Concrètement, qu’est-ce qu’un filtre à osmose inverse?

Voici mon filtre à osmose. J’ai choisi un modèle avec une pompe à suppression et l’affichage électronique. Vous pouvez bien voir le réservoir, où se dépose l’eau prête à boire. Les étapes ci-dessous décrivent son fonctionnement – les 4 premières étapes se retrouvent dans la plupart des modèles sur le marché, à quelques variantes près.

L’étape 1 est composée d’une cartouche de sédiments de 5 microns qui emprisonne les particules comme la saleté, la rouille, le sable, la vase et les sédiments qui affectent le goût et l’aspect de l’eau.

L’étape 2 consiste en une cartouche de pré-filtration au charbon de 5 microns qui offre une réduction du chlore, de la chloramine et d’autres substances qui donnent un goût et une odeur désagréable.

L’étape 3 se compose d’une autre cartouche au charbon de 5 microns afin d’offrir une protection supplémentaire à la membrane, compte-tenu que celle-ci est très sensible au chlore.

L’étape 4 c’est la membrane, le cœur du système d’osmose inverse. La membrane semi-perméable contient de pores de 0.0001 micron (la taille d’un virus est d’environ 0.02 micron!) et diminue de manière efficace les matières totales dissoutes (MTD), le sodium, ainsi qu’une vaste gamme de contaminants tels que l’arsenic, le mercure, le plomb, les bactéries, les virus etc. Elle a la capacité de filtrer jusqu’à 100 gallons d’eau par jour donc 400 litres.

L’étape 5 se compose d’une cartouche d’après filtre au charbon à la noix de coco. Il raffine le goût et l’odeur de l’eau après la filtration.

Ce filtre s’installe sous le robinet, à la maison. L’eau de la ville passe alors par toutes ces étapes et se dépose dans un réservoir. Il s’agit donc d’installer un petit robinet à côté de votre robinet principal, qui servira à distribuer l’eau filtrée. J’utilise donc l’eau de la ville pour laver ma vaisselle et l’eau traitée par osmose pour boire.

Où acheter un osmose inverse au meilleur rapport qualité/prix?

Je sais que l’achat d’un filtre à osmose inverser peu être dispendieux. Voilà pourquoi je vais faire une petite pub pour l’entreprise québécoise Eau Dépôt (où j’ai acheté mon filtre) qui offre des solutions à prix d’entrepôt. Eau Dépôt distribue partout au Québec et fourni l’installation. Je vous encourage fortement à visiter leur site internet: http://eaudepot.com

La solution très à la mode en ce moment est Santevia. Je n’ai rien contre, leur produit étant déjà certainement mieux que l’eau du robinet. Cependant, leurs produits sont TRÈS dispendieux et n’offrent pas une eau idéale (ils font la promotion d’une eau avec un pH de 9, donc trop alcalin). J’utilise par contre leur modèle de filtre pour la douche (disponible chez Home Dépôt et dans certains magasins d’aliments naturels), que je trouve parfait pour filtrer l’excès de chlore afin que les contaminants ne soient pas absorbés par la peau.

Le modèle de filtre à osmose de Santevia est 699$ et inclus une étape de recharge en minéraux, ce qui n’est pas désirable. Chez Eau Dépôt, le filtre à osmose inverse de base (sans pompe à suppression ni affichage électronique et avec les mêmes étapes que le filtre Santevia, sauf qu’on ajoute une cartouche de noix de coco au lieu d’une recharge en minéraux) est 289$. Et si vous souhaitez investir 689$ comme je l’ai fait, vous aurez droit à une pompe qui fait une pression sur la membrane et accélère ainsi la filtration (pour ne pas être obligé d’attendre si jamais le réservoir est vide) et aussi un affichage électronique, qui permet de savoir quand les filtres doivent être changés. Bonne différence de prix hein?

Je tiens aussi à mentionner que je ne suis pas affiliée à Eau Dépôt et ne me fait aucune commission sur vos achats! J’apprécie promouvoir une compagnie Québécoise avec une propriétaire motivée par la santé des gens, qui prend le temps de répondre à vos questions et qui offre réellement un service de qualité partout au travers la province. J’ai beaucoup magasiné avant de faire cet achat et vous partage simplement le fruit de mes recherches.

Si vous n’avez pas la possibilité d’investir pour l’instant, vous pouvez commander des 18 litres d’eau traitée par osmose qui seront livrés à la maison. Plusieurs entreprises offrent ce service.

Puis, une fois l’eau filtrée, on songera à la vitaliser.

La dynamique de l’eau, d’après les travaux de Viktor Schauberger

Viktor Schauberger était garde-forestier autrichien, naturaliste, philosophe et inventeur. Ce gars est à l’eau ce que Sepp Holzer est à la permaculture ou Herbert Shelton à l’hygiénisme: un pionnier, une autorité dans son domaine. En fait, ses travaux m’ont mené à poser un regard tout autre sur l’eau, à accueillir avec humilité une fois de plus les forces mystérieuses de la nature.

En toute simplicité, Schauberger a observé que dans la nature, l’eau est en constant mouvement et circule en totale liberté. Dans les rivières autour de chaque pierre, dans les vagues de la mer, dans les bondes de nos éviers, elle se recentre naturellement sur elle-même en mouvements centripètes. C’est ainsi que l’eau se régénère, se revivifie et se réoxygène. La nature dynamise l’eau, tout simplement par les tracés sinueux qu’elle lui fait suivre.

Dans nos canalisations domestiques, l’eau subit des contraintes exactement inverses: constamment sous pression, souvent immobile, elle circule de manière rectiligne et centrifuge en raison des angles droits de nos canalisations. Au lieu de se vivifier comme elle le fait dans la nature, l’eau perd ainsi son énergie et sa structure: elle sort dépourvue de toute vitalité au robinet. Même après avoir été purifiée, que ce soit par un filtre au charbon, par distillation ou par osmose, l’eau subit l’opposé de son cycle naturel et doit être dynamisée. Encore une fois, les travaux de cet homme nous portent à voir que plus nous laissons les choses être sans poser d’obstacles, plus nous bénéficions de la perfection qui meut tout système naturel.

La dynamisation de l’eau sert entre autre à lui redonner son courant naturel, mais aussi, à la décharger de ses mémoires. Il existe plusieurs solutions commerciales pour dynamiser l’eau, mais la plus simple reste de créer manuellement, en brassant votre bouteille, un simple vortex. Puis, laissez reposer l’eau quelques heures avant de la consommer. On peut aussi se procurer un bouchon qui permet, en connectant deux bouteilles ensemble (tel que le présente l’image à gauche), de créer un vortex, tel que le bouchon DevaJal.

Personnellement, j’utilise aussi le son pour décharger l’eau de ses mémoires et lui imposer une fréquence précise. J’ai appris à faire cela aux côtés de Reine-Claire Lussier à l’école de vie consciente. En projetant un son du coeur, tel le « AUM » avec une intention précise sur l’eau, je transmute ses mémoires afin de ne pas en imbiber mes cellules. Masaru Emoto a d’ailleurs démontré les effets de l’intention sur les cristaux d’eau qu’il a photographié. Vous pouvez visionner les messages de l’eau, petit documentaire réalisé sur ses travaux, ici. Grâce à ces travaux, on peut voir concrètement que l’eau a la capacité de retenir les vibrations avec lesquelles elle entre en contact, d’où l’importance de la dynamiser avant de l’ingérer. Consciente de l’effet du son + intention sur la matière, j’ai donc choisi de ne pas investir dans un dynamisateur dispendieux…

Pour plonger un peu plus profondément dans les découvertes de Schauberger, je vous invite à visionner Les maîtres de l’eau, court documentaire sur ses travaux.

Voilà! J’espère que cet article saura répondre à vos questions vis à vis l’eau. J’ai tenté au mieux de couvrir la plupart des questions reçues au fil du temps à ce sujet. En souhaitant maintenant que vous avez les outils nécessaires pour recréer, à la maison, une eau saine et bien vivante!

N’hésitez surtout pas à partager cet article, afin que votre entourage puisse aussi s’informer sur les solutions aux eaux chimiques que nous sert la ville. Et si vous avez des questions, n’hésitez pas…

Sonya

 

Pour en savoir plus:

PDF sur la bio-électronique

http://www.lasantenaturelle.net/80/la-sante-naturelle.html

http://www.eau-alternative.com/pag_sante.asp

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